Thậm chí khăng khăng là học ngành này (Supply Chain/ Logistic) thì nên chọn các khu vực gần Cảng biển, Sân Bay… thì mới dễ kiếm việc (giống như 1 loạt cty Logistic gần sân bay TSN của mình). Vậy đâu là đúng đâu là sai?

Để dễ hình dung 2 khái niệm này, mình sẽ lấy câu chuyện về bánh mì thanh long để phân tích: Bánh mì thanh long đến với tay người tiêu dùng như thế nào?

Supply Chain và Câu chuyện bánh mì thanh long

Thanh long, đường, bột, sữa (1) => nhà máy (2) => bánh mì (3) => người mua (4).

Vậy Supply Chain là một chuỗi khép kín đi từ nguyên vật liệu (1) đến sản phẩm cuối cùng giao đến cho người tiêu dùng (4) là bánh mình thanh long.

Còn Logistic là quá trình vận chuyển thanh long, đường, bột, sữa vào nhà máy, rồi vận chuyển thành phẩm từ nhà máy đến cửa hàng. Đây là một phần của chuỗi cung ứng bao gồm tổng thể những công việc liên quan đến hàng hóa gồm đóng gói, vận chuyển, lưu kho, bảo quản cho tới khi hàng được giao đến người dùng.

Bài viết bên dưới sẽ phân tích kỹ hơn về chuỗi cung ứng thành công và nhân văn của bánh mì thanh long. Nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn và biết cách làm bánh mì thanh long thì mời bạn xem bài bên dưới nha.

Đầu tiên, bạn hãy nhớ rằng Supply Chain là chuỗi quản lý cung ứng. Làm theo quy trình Plan => Source => Make => Deliver.

1. Plan – Kế hoạch

Phải nói do dịch Covid mà hàng loạt mặt hàng nông sản, thủy sản ở nước ta không thể xuất khẩu được. Hàng thì tồn đọng, không kiếm được đầu ra. Hàng loạt các khẩu ngữ “Giải cứu…” xuất hiện khắp nơi. Tình cờ từ 1 chuyến công tác về Vĩnh Long, vua bánh mì Kao Siu Lực thấy được tình trạng thanh long của người dân mình ko thể xuất khẩu, giá thành down xuống khủng khiếp. Thế là ông đã nghĩ ra cách giải cứu Thanh Long. Câu hỏi đặt ra là “Tại sao ko đem thanh long làm bánh mì?” Và từ đó, kế hoạch bánh mì thanh long ra đời.

Vậy để làm bánh mì thanh long thì cần gì? Thanh long, bột, sữa, đường, nguyên liệu tạo hương, nhân công…

Bác Kao Siu Lực phải tính toán/ nghiên cứu xem 1 ổ bánh mì như vậy sẽ tốn bao nhiêu nguyên vật liệu. Trong phần này có thể chúng ta sẽ phải sử dụng đến khái niệm Bill Of Materials (viết tắt là BOM). Ví dụ BOM một ổ bánh mì thanh long sẽ bao gồm:

  • Thịt thanh long ruột đỏ: 210g
  • Bột mì: 300g
  • Sữa bột nguyên kem: 20g
  • Sữa đặc: 50g
  • Men nở: 4g
  • Bơ/dầu ăn: 10g
  • Đường: 10g

Từ BOM và thống kê trung bình số bánh mì bán ra trong 1 ngày, bác Kao Siu Lực có thể tính ra được số lượng nguyên liệu cụ thể phải mua trong ngày đó.

Theo báo tuổi trẻ Tuổi Trẻ Online, đại diện ABC Bakery cho biết ngày 8-2 là đợt thử nghiệm đầu tiên cho bánh mì thanh long, sản xuất tầm chỉ 300 ổ. Sau đó mỗi ngày sản xuất tầm 3.000 ổ. Đến nay mỗi ngày đang sản xuất tầm 20.000 ổ.

Như vậy, bạn có thể tưởng tượng nguyên liệu để làm nên bánh mì thanh long ‘’khủng’’ đến thế nào rồi?

Supply Chain và Câu chuyện bánh mì thanh long

2. Source: Quản lý nguồn cung của bánh mì thanh long

Chắc chúng ta đều biết trong bộ phận Mua Hàng, việc phát triển mối quan hệ với nhà cung ứng là một yếu tố cực kỳ quan trọng để có thể đảm bảo được nguồn cung ổn định phục vụ cho việc sản xuất và kinh doanh.

Đối với bánh mì thành long thì nguồn cung thanh long là các người dân ở Vĩnh Long. Họ rất cảm kích vì cách bác Kao Siu Lực đã giúp họ tìm được đầu ra trong thời buổi Covid khó khăn này. Tuy nhiên với các mặt hàng khác, bộ phận Mua Hàng cực kỳ quan trọng vì nhiệm vụ của họ phải tìm được Supplier với giá tốt và sản phẩm chất lượng. Nhiều lúc còn phải nhờ đến skill ‘’trả giá’’.

3. Make: Thực hiện

Khi bạn đến ABC mua bánh mì thanh long, bạn sẽ thấy có sẵn các mặt hàng liên quan đến bánh mì thanh long như:

  • Bánh mì thanh long truyền thống
  • Bánh mì phô mai thanh long
  • Bánh mì khoai môn thanh long
  • Bánh kem thanh long…

Các thành phẩm đã có sẵn ở quầy chờ bạn đến mua. Như vậy bánh mì thanh long được sản xuất theo dạng là “Assemble to Order”. Nghĩa là: tất cả cả bánh thành phẩm đều được chuẩn bị sẵn, và khi có đơn đặt hàng thì chỉ việc ráp chúng lại với nhau thành một sản phẩm cuối cùng.

Supply Chain và Câu chuyện bánh mì thanh long

4. Delivery – Vận chuyển

Tadaaaaa, thành phẩm đã xong. Vậy bây giờ làm thế nào để đến với khách hàng?

Hiện tại ABC có gần 10 cửa hàng ở HCM. Vậy làm thế nào để vận chuyển bánh từ kho ra các cửa hàng này? Rồi lượng bánh bán đi sẽ được quản lý như thế nào? Lượng bánh còn lại sẽ được bảo quản và quản lý ra sao?

Khi bánh vận chuyển đến cửa hàng, người mua sẽ đến trực tiếp cửa hàng. Vậy nếu họ muốn mua online thì sao? ABC có dịch vì delivery không? Làm thể nào để quản lý các shipper? Làm thể nào để bảo đảm bánh được giao đến đúng đia điểm, thời gian và người nhận, v…v…và mây mây…

Những câu hỏi này ắt hẳn phải nhờ đến “chuyên gia” về Logistics trả lời rồi.

Như vậy, sau khi phân tích 4 hoạt động Plan – Source – Make – Deliver của chuỗi cung ứng bánh mì thanh long, bạn cũng có thể dễ dàng nhận thấy có vô số chuỗi cung ứng đơn giản xung quanh cuộc sống hằng ngày; có thể được dùng để sản xuất những trải nghiệm liên quan dịch vụ (vd như Hotel Hospitality). Vì vậy, không hẳn là bạn học ở những nơi gần cảng biển, sân bay thì mới dễ tìm được việc, bạn có thể tham khảo thêm đoạn clip ngắn giải thích về SC rất dễ hiểu tại đây: 

Triển vọng học ngành này tại Canada? 🇨🇦

Tại thời điểm này, có 23.200 công việc Logistics và Supply chain được đăng tuyển tại Canada. Sinh viên tốt nghiệp chương trình Logistics có mức lương khởi điểm trung bình khoảng 36.000 đô la mỗi năm; với tiềm năng kiếm được 50.000 đến 80.000 đô la ở cấp quản lý tại Ontario. Còn trung bình tại Canada là 42,250 đô la mỗi năm. Nói về triển vọng học ngành nghề này tại Canada thì vô số kể các bạn nhé, mọi người có thể tìm hiểu qua trang web https://www.jobbank.gc.ca/

🌟 Những tỉnh bang được xếp hạng HÀNG ĐẦU tại Canada:

  1. British Columbia
  2. Manitoba
  3. Nova Scotia
  4. Quebec
  5. Saskatchewan

Học xong bạn sẽ làm gì?

Bạn có thể làm việc tại các vị trí như sau:
  • Supply Chain Manager
  • Assistant Procurement Manager
  • Area Logistics Manager
  • Business Development Manager
  • Inventory Control Manager
  • Supply Chain Solutions Manager

Hiện tại Cambrian College có đào tạo Supply Chain (Post – Certificate 1 năm)

  • Link tham khảo: https://catalog.cambriancollege.ca/scgc/
  • Thời gian học: 1 năm – Ontario College Graduate Certificate
  • Kỳ học: Tháng 1,3,5,7,9 và 11 hàng năm
  • Học phí: 15,330 – 15,370CAD/1 năm tùy kỳ học
  • Yêu cầu đầu vào: Hoàn thành cao đẳng/ cao đẳng nâng cao hay cử nhân tại Ontario

Ngoài ra, Cambrian College còn đào tạo rất nhiều ngành học và ưu thế mạnh nhất của Trường là về các ngành kỹ thuật nhé các bạn ơi. 

Program NameTermSemestersField of Study
Academic Upgrading (UPGR)General Studies
Addictions and Mental Health (ADMH)SEPTEMBER, JANUARY3 semestersCommunity Service
Advanced Care Paramedic (APPD)SEPTEMBER2 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Animation (ANPG)SEPTEMBER, JANUARY6 semestersCreative Arts, Music and Design
Applied Learning Disability Studies (LDGC) *SEPTEMBER, JANUARY2 semestersCommunity Services
Art and Design Fundamentals (AFPG)SEPTEMBER2 semestersCreative Arts, Music and Design
Bachelor of Science in Nursing (BSCN)SEPTEMBER8 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Business – Accounting (BUAP)SEPTEMBER, JANUARY, MAY4 semestersBusiness and Information Technology
Business – Accounting – Online (BUAO)SEPTEMBER, JANUARY, MAY4 semestersBusiness and Information Technology
Business (GEBU)SEPTEMBER, JANUARY, MAY4 semestersBusiness and Information Technology
Business Administration – Accounting (ACBU)SEPTEMBER, JANUARY6 semestersBusiness and Information Technology
Business Administration (BUAD)SEPTEMBER, JANUARY6 semestersBusiness and Information Technology

Business Analytics (BAPG) *

SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY3 semestersBusiness and Information Technology
Business Fundamentals (BFPG)SEPTEMBER, JANUARY, MAY2 semestersBusiness and Information Technology
Business Fundamentals – Online (BFPO)SEPTEMBER, JANUARY, MAY2 semestersBusiness and Information Technology
Carpentry Renovation and Techniques (CRPG)SEPTEMBER2 semestersSkills and Trades Training
Chemical Engineering Technology (CHLP)SEPTEMBER7 semestersEngineering Technology
Child and Youth Care (CYCP)SEPTEMBER6 semestersCommunity Services
Civil Engineering Technician (CVTN)SEPTEMBER4 semestersEngineering Technology
Civil Engineering Technology (CVTY)SEPTEMBER6 semestersEngineering Technology
Community and Health Services Navigation (CHSN) *SEPTEMBER3 semestersCommunity Services
Community and Justice Services (CJSP)SEPTEMBER4 semestersLaw and Justice
Computer Programming – Internet of Things (CPIN)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersBusiness and Information Technology
Computer Systems Technician (CETN)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersBusiness and Information Technology
Computer Systems Technology (CETY)SEPTEMBER, JANUARY6 semestersBusiness and Information Technology
Corporate Safety and Security (CSSP)SEPTEMBER2 semestersLaw and Justice
Crime Analytics (CAGC) *SEPTEMBER3 semestersCommunity Services
Design and Visual Arts (ADSP)SEPTEMBER4 semestersCreative Arts, Music and Design
Developmental Services Worker (DSWP)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersCommunity Services
Developmental Services Worker – Alternate Delivery (DSAD)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersCommunity Services
Early Childhood Education (ECEP)SEPTEMBER, MAY4 semestersCommunity Services

Early Childhood Education – Alternate Delivery (ECAD)

SEPTEMBER5 semestersCommunity Services
Electrical Engineering Technician – Industrial (EETN)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersEngineering Technology
Electrical Engineering Technology – Industrial (EETY)SEPTEMBER, JANUARY6 semestersEngineering Technology
Electromechanical Engineering Technician – Mechatronics (EMTN)SEPTEMBER4 semestersEngineering Technology
Electromechanical Engineering Technology – Mechatronics (EMTY)SEPTEMBER6 semestersEngineering Technology
Environmental Monitoring and Impact Assessment (EMPD)SEPTEMBER3 semestersEnvironmental Studies
Environmental Technician (EVTN)SEPTEMBER5 semestersEnvironmental Studies
Fitness and Health Promotion (FPRO)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
General Arts and Science Certificate (GAPG)SEPTEMBER, JANUARY, MAY2 semestersGeneral Studies
General Arts and Science Certificate – Indigenous Specialization (GAIN)SEPTEMBER, JANUARY2General Studies
General Arts and Science Diploma (GASP)SEPTEMBER, JANUARY, MAY4 semestersGeneral Studies
General Arts and Science – English for Academic Purposes (EAPP)SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY2 semestersGeneral Studies
Graphic Design (PAGD)SEPTEMBER6 semestersCreative Arts, Music and Design
Health Analytics (HAGC) *SEPTEMBER3 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Heating, Ventilation, and Air Conditioning Technician (HVTN)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersSkills and Trades Training
Heavy Equipment Technician (HDTN)SEPTEMBER4 semestersSkills and Trades Training

Human Resources Management (HMPD) *

SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY3 semestersBusiness and Information Technology
IT Business Analysis (BAGC) *SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY3 semestersBusiness and Information Technology
Independent Music Production (MPCP)SEPTEMBER2 semestersCreative Arts, Music and Design
Industrial Mechanical Millwright Technician (IMTN)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersSkills and Trades Training
International Business Management (IBGC) *SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY3 semestersBusiness and Information Technology
Magnetic Resonance Imaging (MRIP)SEPTEMBER2 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Massage Therapy (MASG)SEPTEMBER, JANUARY6 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Mechanical Engineering Technician (METN)SEPTEMBER4 semestersEngineering Technology
Mechanical Engineering Technology (METY)SEPTEMBER6 semestersEngineering Technology
Mechanical Technician – Manufacturing/Machining (MMTN)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersSkills and Trades Training
Media Communications (MCOM)SEPTEMBER4 semestersBusiness and Information Technology
Medical Laboratory Technology (MDLY)SEPTEMBER6 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Medical Radiation Technology (MRPG)SEPTEMBER7 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Mining Engineering Technician (MNTN)SEPTEMBER4 semestersEngineering Technology
Mining Engineering Technology (MNTY)SEPTEMBER6 semestersEngineering Technology
Mobile Application Development (MAPD) *SEPTEMBER, JANUARY, MAY3 semestersBusiness and Information Technology
Motive Power Technician – Service and Management (VMTN)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersSkills and Trades Training
Motive Power Technician – Truck and Coach (TCTN)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersSkills and Trades Training
Music – Performance (PATM)SEPTEMBER6 semestersCreative Arts, Music and Design
Occupational Therapist Assistant and Physiotherapist Assistant (OTPA)SEPTEMBER, JANUARY4 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Organization Management (MOGC) *SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY2 semestersBusiness and Information Technology

Paramedic (PARA)

SEPTEMBER4 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Personal Support Worker (PSPG)SEPTEMBER, JANUARY, MAY2 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Police Foundations (PFPG)SEPTEMBER4 semestersLaw and Justice
Power Engineering Technician (PWTN)SEPTEMBER4 semestersEngineering Technology
Power Engineering Techniques (PETQ)SEPTEMBER2 semestersEngineering Technology
Power Engineering Technology (PWTY)SEPTEMBER7 semestersEngineering Technology
Powerline Technician (PLTN)SEPTEMBER, JANUARY, MAY4 semestersSkills and Trades Training
Practical Nursing (PNDP)SEPTEMBER4 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Pre-Health Sciences Pathway to Advanced Diplomas and Degrees (PHPG)SEPTEMBER, JANUARY2 semestersGeneral Studies
Pre-Service Firefighter Education and Training (PSFP)SEPTEMBER3 semestersHealth Sciences, Nursing and Emergency Services
Pre-Trades/Technology (PRET)SEPTEMBER2 semestersSkills and Trades Training
Project Management (PMPD) *SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY2 semestersBusiness and Information Technology
Protection, Security, and Investigation (PSIP)SEPTEMBER4 semestersLaw and Justice
Public Relations – Graduate Certificate (PRPD) *SEPTEMBER, JANUARY2 semestersBusiness and Information Technology
Social Service Worker – Indigenous Specialization (SSIS)SEPTEMBER4 semestersCommunity Services
Social Service Worker (SSPG)SEPTEMBER4 semestersCommunity Services
Supply Chain Management (SCGC) *SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY2 semestersBusiness and Information Technology
Welding and Fabrication Technician (WFTN)SEPTEMBER4 semestersSkills and Trades Training
Workplace Safety and Prevention (WSPG)SEPTEMBER5 semestersEngineering Technology

Chúc bạn thành công với sự lựa chọn của mình!

Theo Sophia – Cambrian College

Tham khảo thêm:

Ngành Truyền thông quốc tế-Học gì? Học ở đâu? Triển vọng nghề nghiệp?
Cao đẳng Conestoga miễn phí ghi danh và cấp nhiều học bổng giá trị 2021
Fitness and Health Promotion – Ngành học có triển vọng tương lai không?
Du học Canada 2021 – Làm sao để chọn ngành nghề phù hợp?

Định cư cấp tốc với PEQ cho sinh viên xin thường trú khi chưa tốt nghiệp

Đăng ký thông tin tư vấn du học tại đây. Để được tư vấn chương trình miễn phí.

dang-ky

Hay gửi đến email: thanhadongco@gmail.com; hoặc gọi điện thoại trực tiếp đến 0975 950 259 – 0901 32 21 32 – 0909 88 44 87 để được tư vấn và hỗ trợ hoàn toàn miễn phí.

TAD cung cấp DỊCH VỤ TƯ VẤN DU HỌC MIỄN PHÍ về: khóa học, trường, xin học bổng; giúp hoàn thiện thủ tục và hồ sơ xin Visa ÚC, CANADA, MỸ, THỤY SỸ, HÀN QUỐC, IRELAND.

TAD sẽ giúp bạn nhận được THÔNG TIN HỮU ÍCH và GIẢI PHÁP DU HỌC HIỆU QUẢ.