Thậm chí khăng khăng là học ngành này (Supply Chain/ Logistic) thì nên chọn các khu vực gần Cảng biển, Sân Bay… thì mới dễ kiếm việc (giống như 1 loạt cty Logistic gần sân bay TSN của mình). Vậy đâu là đúng đâu là sai?
Để dễ hình dung 2 khái niệm này, mình sẽ lấy câu chuyện về bánh mì thanh long để phân tích: Bánh mì thanh long đến với tay người tiêu dùng như thế nào?
 |
Thanh long, đường, bột, sữa (1) => nhà máy (2) => bánh mì (3) => người mua (4).
Vậy Supply Chain là một chuỗi khép kín đi từ nguyên vật liệu (1) đến sản phẩm cuối cùng giao đến cho người tiêu dùng (4) là bánh mình thanh long.
Còn Logistic là quá trình vận chuyển thanh long, đường, bột, sữa vào nhà máy, rồi vận chuyển thành phẩm từ nhà máy đến cửa hàng. Đây là một phần của chuỗi cung ứng bao gồm tổng thể những công việc liên quan đến hàng hóa gồm đóng gói, vận chuyển, lưu kho, bảo quản cho tới khi hàng được giao đến người dùng.
Bài viết bên dưới sẽ phân tích kỹ hơn về chuỗi cung ứng thành công và nhân văn của bánh mì thanh long. Nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn và biết cách làm bánh mì thanh long thì mời bạn xem bài bên dưới nha.
Đầu tiên, bạn hãy nhớ rằng Supply Chain là chuỗi quản lý cung ứng. Làm theo quy trình Plan => Source => Make => Deliver.
1. Plan – Kế hoạch
Phải nói do dịch Covid mà hàng loạt mặt hàng nông sản, thủy sản ở nước ta không thể xuất khẩu được. Hàng thì tồn đọng, không kiếm được đầu ra. Hàng loạt các khẩu ngữ “Giải cứu…” xuất hiện khắp nơi. Tình cờ từ 1 chuyến công tác về Vĩnh Long, vua bánh mì Kao Siu Lực thấy được tình trạng thanh long của người dân mình ko thể xuất khẩu, giá thành down xuống khủng khiếp. Thế là ông đã nghĩ ra cách giải cứu Thanh Long. Câu hỏi đặt ra là “Tại sao ko đem thanh long làm bánh mì?” Và từ đó, kế hoạch bánh mì thanh long ra đời.
Vậy để làm bánh mì thanh long thì cần gì? Thanh long, bột, sữa, đường, nguyên liệu tạo hương, nhân công…
Bác Kao Siu Lực phải tính toán/ nghiên cứu xem 1 ổ bánh mì như vậy sẽ tốn bao nhiêu nguyên vật liệu. Trong phần này có thể chúng ta sẽ phải sử dụng đến khái niệm Bill Of Materials (viết tắt là BOM). Ví dụ BOM một ổ bánh mì thanh long sẽ bao gồm:
- Thịt thanh long ruột đỏ: 210g
- Bột mì: 300g
- Sữa bột nguyên kem: 20g
- Sữa đặc: 50g
- Men nở: 4g
- Bơ/dầu ăn: 10g
- Đường: 10g
Từ BOM và thống kê trung bình số bánh mì bán ra trong 1 ngày, bác Kao Siu Lực có thể tính ra được số lượng nguyên liệu cụ thể phải mua trong ngày đó.
Theo báo tuổi trẻ Tuổi Trẻ Online, đại diện ABC Bakery cho biết ngày 8-2 là đợt thử nghiệm đầu tiên cho bánh mì thanh long, sản xuất tầm chỉ 300 ổ. Sau đó mỗi ngày sản xuất tầm 3.000 ổ. Đến nay mỗi ngày đang sản xuất tầm 20.000 ổ.
Như vậy, bạn có thể tưởng tượng nguyên liệu để làm nên bánh mì thanh long ‘’khủng’’ đến thế nào rồi?
 |
2. Source: Quản lý nguồn cung của bánh mì thanh long
Chắc chúng ta đều biết trong bộ phận Mua Hàng, việc phát triển mối quan hệ với nhà cung ứng là một yếu tố cực kỳ quan trọng để có thể đảm bảo được nguồn cung ổn định phục vụ cho việc sản xuất và kinh doanh.
Đối với bánh mì thành long thì nguồn cung thanh long là các người dân ở Vĩnh Long. Họ rất cảm kích vì cách bác Kao Siu Lực đã giúp họ tìm được đầu ra trong thời buổi Covid khó khăn này. Tuy nhiên với các mặt hàng khác, bộ phận Mua Hàng cực kỳ quan trọng vì nhiệm vụ của họ phải tìm được Supplier với giá tốt và sản phẩm chất lượng. Nhiều lúc còn phải nhờ đến skill ‘’trả giá’’.
3. Make: Thực hiện
Khi bạn đến ABC mua bánh mì thanh long, bạn sẽ thấy có sẵn các mặt hàng liên quan đến bánh mì thanh long như:
- Bánh mì thanh long truyền thống
- Bánh mì phô mai thanh long
- Bánh mì khoai môn thanh long
- Bánh kem thanh long…
Các thành phẩm đã có sẵn ở quầy chờ bạn đến mua. Như vậy bánh mì thanh long được sản xuất theo dạng là “Assemble to Order”. Nghĩa là: tất cả cả bánh thành phẩm đều được chuẩn bị sẵn, và khi có đơn đặt hàng thì chỉ việc ráp chúng lại với nhau thành một sản phẩm cuối cùng.
 |
4. Delivery – Vận chuyển
Tadaaaaa, thành phẩm đã xong. Vậy bây giờ làm thế nào để đến với khách hàng?
Hiện tại ABC có gần 10 cửa hàng ở HCM. Vậy làm thế nào để vận chuyển bánh từ kho ra các cửa hàng này? Rồi lượng bánh bán đi sẽ được quản lý như thế nào? Lượng bánh còn lại sẽ được bảo quản và quản lý ra sao?
Khi bánh vận chuyển đến cửa hàng, người mua sẽ đến trực tiếp cửa hàng. Vậy nếu họ muốn mua online thì sao? ABC có dịch vì delivery không? Làm thể nào để quản lý các shipper? Làm thể nào để bảo đảm bánh được giao đến đúng đia điểm, thời gian và người nhận, v…v…và mây mây…
Những câu hỏi này ắt hẳn phải nhờ đến “chuyên gia” về Logistics trả lời rồi.
Như vậy, sau khi phân tích 4 hoạt động Plan – Source – Make – Deliver của chuỗi cung ứng bánh mì thanh long, bạn cũng có thể dễ dàng nhận thấy có vô số chuỗi cung ứng đơn giản xung quanh cuộc sống hằng ngày; có thể được dùng để sản xuất những trải nghiệm liên quan dịch vụ (vd như Hotel Hospitality). Vì vậy, không hẳn là bạn học ở những nơi gần cảng biển, sân bay thì mới dễ tìm được việc, bạn có thể tham khảo thêm đoạn clip ngắn giải thích về SC rất dễ hiểu tại đây:
Triển vọng học ngành này tại Canada? 
Tại thời điểm này, có 23.200 công việc Logistics và Supply chain được đăng tuyển tại Canada. Sinh viên tốt nghiệp chương trình Logistics có mức lương khởi điểm trung bình khoảng 36.000 đô la mỗi năm; với tiềm năng kiếm được 50.000 đến 80.000 đô la ở cấp quản lý tại Ontario. Còn trung bình tại Canada là 42,250 đô la mỗi năm. Nói về triển vọng học ngành nghề này tại Canada thì vô số kể các bạn nhé, mọi người có thể tìm hiểu qua trang web https://www.jobbank.gc.ca/
Những tỉnh bang được xếp hạng HÀNG ĐẦU tại Canada:
- British Columbia
- Manitoba
- Nova Scotia
- Quebec
- Saskatchewan
Học xong bạn sẽ làm gì?
- Supply Chain Manager
- Assistant Procurement Manager
- Area Logistics Manager
- Business Development Manager
- Inventory Control Manager
- Supply Chain Solutions Manager
Hiện tại Cambrian College có đào tạo Supply Chain (Post – Certificate 1 năm)
- Link tham khảo: https://catalog.cambriancollege.ca/scgc/
- Thời gian học: 1 năm – Ontario College Graduate Certificate
- Kỳ học: Tháng 1,3,5,7,9 và 11 hàng năm
- Học phí: 15,330 – 15,370CAD/1 năm tùy kỳ học
- Yêu cầu đầu vào: Hoàn thành cao đẳng/ cao đẳng nâng cao hay cử nhân tại Ontario
Ngoài ra, Cambrian College còn đào tạo rất nhiều ngành học và ưu thế mạnh nhất của Trường là về các ngành kỹ thuật nhé các bạn ơi.
| Program Name | Term | Semesters | Field of Study |
| Academic Upgrading (UPGR) | General Studies | ||
| Addictions and Mental Health (ADMH) | SEPTEMBER, JANUARY | 3 semesters | Community Service |
| Advanced Care Paramedic (APPD) | SEPTEMBER | 2 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Animation (ANPG) | SEPTEMBER, JANUARY | 6 semesters | Creative Arts, Music and Design |
| Applied Learning Disability Studies (LDGC) * | SEPTEMBER, JANUARY | 2 semesters | Community Services |
| Art and Design Fundamentals (AFPG) | SEPTEMBER | 2 semesters | Creative Arts, Music and Design |
| Bachelor of Science in Nursing (BSCN) | SEPTEMBER | 8 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Business – Accounting (BUAP) | SEPTEMBER, JANUARY, MAY | 4 semesters | Business and Information Technology |
| Business – Accounting – Online (BUAO) | SEPTEMBER, JANUARY, MAY | 4 semesters | Business and Information Technology |
| Business (GEBU) | SEPTEMBER, JANUARY, MAY | 4 semesters | Business and Information Technology |
| Business Administration – Accounting (ACBU) | SEPTEMBER, JANUARY | 6 semesters | Business and Information Technology |
| Business Administration (BUAD) | SEPTEMBER, JANUARY | 6 semesters | Business and Information Technology |
Business Analytics (BAPG) * | SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY | 3 semesters | Business and Information Technology |
| Business Fundamentals (BFPG) | SEPTEMBER, JANUARY, MAY | 2 semesters | Business and Information Technology |
| Business Fundamentals – Online (BFPO) | SEPTEMBER, JANUARY, MAY | 2 semesters | Business and Information Technology |
| Carpentry Renovation and Techniques (CRPG) | SEPTEMBER | 2 semesters | Skills and Trades Training |
| Chemical Engineering Technology (CHLP) | SEPTEMBER | 7 semesters | Engineering Technology |
| Child and Youth Care (CYCP) | SEPTEMBER | 6 semesters | Community Services |
| Civil Engineering Technician (CVTN) | SEPTEMBER | 4 semesters | Engineering Technology |
| Civil Engineering Technology (CVTY) | SEPTEMBER | 6 semesters | Engineering Technology |
| Community and Health Services Navigation (CHSN) * | SEPTEMBER | 3 semesters | Community Services |
| Community and Justice Services (CJSP) | SEPTEMBER | 4 semesters | Law and Justice |
| Computer Programming – Internet of Things (CPIN) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Business and Information Technology |
| Computer Systems Technician (CETN) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Business and Information Technology |
| Computer Systems Technology (CETY) | SEPTEMBER, JANUARY | 6 semesters | Business and Information Technology |
| Corporate Safety and Security (CSSP) | SEPTEMBER | 2 semesters | Law and Justice |
| Crime Analytics (CAGC) * | SEPTEMBER | 3 semesters | Community Services |
| Design and Visual Arts (ADSP) | SEPTEMBER | 4 semesters | Creative Arts, Music and Design |
| Developmental Services Worker (DSWP) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Community Services |
| Developmental Services Worker – Alternate Delivery (DSAD) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Community Services |
| Early Childhood Education (ECEP) | SEPTEMBER, MAY | 4 semesters | Community Services |
Early Childhood Education – Alternate Delivery (ECAD) | SEPTEMBER | 5 semesters | Community Services |
| Electrical Engineering Technician – Industrial (EETN) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Engineering Technology |
| Electrical Engineering Technology – Industrial (EETY) | SEPTEMBER, JANUARY | 6 semesters | Engineering Technology |
| Electromechanical Engineering Technician – Mechatronics (EMTN) | SEPTEMBER | 4 semesters | Engineering Technology |
| Electromechanical Engineering Technology – Mechatronics (EMTY) | SEPTEMBER | 6 semesters | Engineering Technology |
| Environmental Monitoring and Impact Assessment (EMPD) | SEPTEMBER | 3 semesters | Environmental Studies |
| Environmental Technician (EVTN) | SEPTEMBER | 5 semesters | Environmental Studies |
| Fitness and Health Promotion (FPRO) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| General Arts and Science Certificate (GAPG) | SEPTEMBER, JANUARY, MAY | 2 semesters | General Studies |
| General Arts and Science Certificate – Indigenous Specialization (GAIN) | SEPTEMBER, JANUARY | 2 | General Studies |
| General Arts and Science Diploma (GASP) | SEPTEMBER, JANUARY, MAY | 4 semesters | General Studies |
| General Arts and Science – English for Academic Purposes (EAPP) | SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY | 2 semesters | General Studies |
| Graphic Design (PAGD) | SEPTEMBER | 6 semesters | Creative Arts, Music and Design |
| Health Analytics (HAGC) * | SEPTEMBER | 3 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Heating, Ventilation, and Air Conditioning Technician (HVTN) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Skills and Trades Training |
| Heavy Equipment Technician (HDTN) | SEPTEMBER | 4 semesters | Skills and Trades Training |
Human Resources Management (HMPD) * | SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY | 3 semesters | Business and Information Technology |
| IT Business Analysis (BAGC) * | SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY | 3 semesters | Business and Information Technology |
| Independent Music Production (MPCP) | SEPTEMBER | 2 semesters | Creative Arts, Music and Design |
| Industrial Mechanical Millwright Technician (IMTN) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Skills and Trades Training |
| International Business Management (IBGC) * | SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY | 3 semesters | Business and Information Technology |
| Magnetic Resonance Imaging (MRIP) | SEPTEMBER | 2 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Massage Therapy (MASG) | SEPTEMBER, JANUARY | 6 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Mechanical Engineering Technician (METN) | SEPTEMBER | 4 semesters | Engineering Technology |
| Mechanical Engineering Technology (METY) | SEPTEMBER | 6 semesters | Engineering Technology |
| Mechanical Technician – Manufacturing/Machining (MMTN) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Skills and Trades Training |
| Media Communications (MCOM) | SEPTEMBER | 4 semesters | Business and Information Technology |
| Medical Laboratory Technology (MDLY) | SEPTEMBER | 6 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Medical Radiation Technology (MRPG) | SEPTEMBER | 7 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Mining Engineering Technician (MNTN) | SEPTEMBER | 4 semesters | Engineering Technology |
| Mining Engineering Technology (MNTY) | SEPTEMBER | 6 semesters | Engineering Technology |
| Mobile Application Development (MAPD) * | SEPTEMBER, JANUARY, MAY | 3 semesters | Business and Information Technology |
| Motive Power Technician – Service and Management (VMTN) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Skills and Trades Training |
| Motive Power Technician – Truck and Coach (TCTN) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Skills and Trades Training |
| Music – Performance (PATM) | SEPTEMBER | 6 semesters | Creative Arts, Music and Design |
| Occupational Therapist Assistant and Physiotherapist Assistant (OTPA) | SEPTEMBER, JANUARY | 4 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Organization Management (MOGC) * | SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY | 2 semesters | Business and Information Technology |
Paramedic (PARA) | SEPTEMBER | 4 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Personal Support Worker (PSPG) | SEPTEMBER, JANUARY, MAY | 2 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Police Foundations (PFPG) | SEPTEMBER | 4 semesters | Law and Justice |
| Power Engineering Technician (PWTN) | SEPTEMBER | 4 semesters | Engineering Technology |
| Power Engineering Techniques (PETQ) | SEPTEMBER | 2 semesters | Engineering Technology |
| Power Engineering Technology (PWTY) | SEPTEMBER | 7 semesters | Engineering Technology |
| Powerline Technician (PLTN) | SEPTEMBER, JANUARY, MAY | 4 semesters | Skills and Trades Training |
| Practical Nursing (PNDP) | SEPTEMBER | 4 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Pre-Health Sciences Pathway to Advanced Diplomas and Degrees (PHPG) | SEPTEMBER, JANUARY | 2 semesters | General Studies |
| Pre-Service Firefighter Education and Training (PSFP) | SEPTEMBER | 3 semesters | Health Sciences, Nursing and Emergency Services |
| Pre-Trades/Technology (PRET) | SEPTEMBER | 2 semesters | Skills and Trades Training |
| Project Management (PMPD) * | SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY | 2 semesters | Business and Information Technology |
| Protection, Security, and Investigation (PSIP) | SEPTEMBER | 4 semesters | Law and Justice |
| Public Relations – Graduate Certificate (PRPD) * | SEPTEMBER, JANUARY | 2 semesters | Business and Information Technology |
| Social Service Worker – Indigenous Specialization (SSIS) | SEPTEMBER | 4 semesters | Community Services |
| Social Service Worker (SSPG) | SEPTEMBER | 4 semesters | Community Services |
| Supply Chain Management (SCGC) * | SEPTEMBER, NOVEMBER, JANUARY, MARCH, MAY, JULY | 2 semesters | Business and Information Technology |
| Welding and Fabrication Technician (WFTN) | SEPTEMBER | 4 semesters | Skills and Trades Training |
| Workplace Safety and Prevention (WSPG) | SEPTEMBER | 5 semesters | Engineering Technology |
Chúc bạn thành công với sự lựa chọn của mình!
Theo Sophia – Cambrian College
Tham khảo thêm:
◊ Ngành Truyền thông quốc tế-Học gì? Học ở đâu? Triển vọng nghề nghiệp?
◊ Cao đẳng Conestoga miễn phí ghi danh và cấp nhiều học bổng giá trị 2021
◊ Fitness and Health Promotion – Ngành học có triển vọng tương lai không?
◊ Du học Canada 2021 – Làm sao để chọn ngành nghề phù hợp?
◊ Định cư cấp tốc với PEQ cho sinh viên xin thường trú khi chưa tốt nghiệp
Đăng ký thông tin tư vấn du học tại đây. Để được tư vấn chương trình miễn phí.
 |
Hay gửi đến email: thanhadongco@gmail.com; hoặc gọi điện thoại trực tiếp đến 0975 950 259 – 0901 32 21 32 – 0909 88 44 87 để được tư vấn và hỗ trợ hoàn toàn miễn phí.
TAD cung cấp DỊCH VỤ TƯ VẤN DU HỌC MIỄN PHÍ về: khóa học, trường, xin học bổng; giúp hoàn thiện thủ tục và hồ sơ xin Visa ÚC, CANADA, MỸ, THỤY SỸ, HÀN QUỐC, IRELAND.
TAD sẽ giúp bạn nhận được THÔNG TIN HỮU ÍCH và GIẢI PHÁP DU HỌC HIỆU QUẢ.
